Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo III - Gestão de processos e resultados na produção do café

Neste caso, a análise revela que houve um aumento geral de 15,4% nos custos por hectare, com destaque para o item “fertilizantes e corretivos”, que subiu 25% e passou a representar um peso maior no custo total da lavoura. Essa informação é útil para revisar o planejamento técnico da próxima safra, buscar alternativas de manejo nutricional mais eficientes ou negociar melhores condições de compra com fornecedores.

Já a análise vertical examina a distribuição percentual dos compo nentes dentro do custo total em uma única safra, identificando quais itens estão consumindo mais recursos, e se essa proporção está compatível com os padrões planejados ou com a realidade da propriedade.

Fonte: Shutterstock.

A tabela a seguir apresenta a análise vertical dos mesmos custos registrados na safra 2023/2024:

Participação no custo total (%)

Cálculo da participação (%)

Item de custo Valor (R$)

Fertilizantes e cor retivos

R$ 1.500,00 (1.500 ÷ 3.000) × 100 = 50%

50%

R$ 1.050,00 (1.050 ÷ 3.000) × 100 = 35%

Mão de obra total

35%

Energia e irrigação R$ 450,00 (450 ÷ 3.000) × 100 = 15%

15%

Total por hectare

100%

R$ 3.000,00 Soma de todos os percentuais

Com base nessa análise, você consegue observar que os fertilizantes e corretivos repre sentaram 50% do custo total por hectare , um valor expressivo que merece atenção. A depender da produtividade obtida e do retorno financeiro, esse percentual pode in dicar uma aplicação além do necessário ou, ao contrário, um investimento compatível com o aumento da produção e da qualidade do café.

CURSO TÉCNICO SENAR 138