Curso Técnico em Cafeicultura - Módulo III - Gestão de processos e resultados na produção do café

Ao saber como a lavoura se comporta em relação a propriedades com características semelhantes, somam-se elementos para se reposicionar, buscar melhorias e até iden tificar vantagens competitivas.

Fonte: Shutterstock.

Em regiões onde há acesso a mercados diferenciados (como cafés especiais ou certifi cados), comparar os resultados com os padrões exigidos por esses nichos pode orientar decisões que agreguem valor ao produto.

Atenção A comparação com metas e padrões de mercado não se trata apenas de avaliar números, mas de promover uma cultura de melhoria contínua, planejamento bem embasado e uso estraté gico da informação.

3.3 Análise de impactos econômicos e produtivos de mudanças nos processos de cultivo e pós-colheita A análise dos impactos econômicos e produtivos decorrentes de mudanças nos pro cessos de cultivo e pós-colheita é uma etapa importante da gestão na cafeicultura, especialmente em propriedades que buscam maior eficiência, qualidade e retorno fi nanceiro.

CURSO TÉCNICO SENAR 142