Curso Técnico em Agronegócio - Módulo I - Estratégias de marketing e de comercialização no agronegócio

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Essa dependência caracteriza períodos de safra e entressafra, em que se alternam a abundância e a ausência ou a redução da oferta no mercado. Essa característica é de nominada sazonalidade da produção .

Atenção A sazonalidade influencia diretamente a variação dos preços encontrados no mercado, uma vez que, nos períodos de safra, em que há maior oferta dos produtos, o preço tende a cair. Nos períodos de entressafra, quando há ausência ou redução de oferta, o preço tende a se elevar.

A produção e a oferta de produtos agropecuários, no campo ou na pós-colheita, estão sujeitas, tam bém, ao ataque de pragas e do enças, o que impacta diretamente a qualidade do que chega ao con sumidor final. É possível, até mes mo, que a oferta seja inviabilizada em função dessa vulnerabilidade característica.

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51 OPERAÇÃO DAS CADEIAS PRODUTIVAS DO AGRONEGÓCIO Estratégias de Marketing e de Comercialização no Agronegócio