Curso Técnico em Zootecnia - Módulo I - Empreendimento Rural

c) Fábricas de ração

Segundo Duarte (2019), a fábrica de rações tem como objetivo garantir a segurança alimentar, produzindo um alimento seguro e nutricionalmente equilibrado. O processo deve ser voltado para atingir um bom nível de qualidade dentro da meta produtiva e buscar o melhor custo-benefício possível. Chaves (2022) complementa que a fabricação de rações depende, na prática, de uma série de fatores e etapas que envolvem desde o cuidado com a matéria-prima até a fase de transporte e entrega do produto final. Para que a ração seja produzida, as principais etapas são:

• recebimento da matéria-prima; • pesagem da matéria-prima (dosagem);

• moagem; • mistura; • peletização; • resfriamento; • armazenamento; e • transporte.

Fonte: Getty Images.

d) Unidade de beneficiamento de ovos

De acordo com o Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, a unidade de beneficia mento de ovos é o estabelecimento destinado à produção, à recepção, à ovoscopia, à classificação, à industrialização, ao acondicionamento, à rotulagem, à armazenagem e à expedição de ovos e derivados.

De olho na lei É facultada a classificação de ovos quando a unidade de benefi ciamento de ovos e derivados receber ovos já classificados. Se tal unidade se destinar, exclusivamente, à expedição de ovos, poderá ser dispensada a exigência de instalações para a indus trialização de ovos.

CURSO TÉCNICO EAD SENAR

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