Curso Técnico em Zootecnia - Módulo I - Empreendimento Rural

Para efeito de produção de conser vas de ovos, os estabelecimentos enquadrados nessa categoria devem atender às disposições contidas nas normas vigentes para as instalações destinadas à produção de conser vas de ovos, além das seções de recepção, lavagem, classificação e ovoscopia, com as devidas particu laridades especificadas na respecti va legislação, como também das de pendências sociais e auxiliares.

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e) Unidade de beneficiamento de mel

Segundo Teixeira (2022), a unidade de beneficiamento de produtos das abelhas é um estabelecimento que compra mel de diversas “casas do mel”, depois o embala e comercializa com marca própria. Geralmente, situa-se nas cidades de maior porte, distantes dos locais onde o mel é produzido. Por isso, na maior parte das vezes, não contam com instalações e equipamentos para extração de mel, mas podem produzir mel composto e processar outros produtos das abelhas, como própolis e pólen, enva sando e comercializando sob sua própria marca, em larga escala.

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Processo de criação, manejo e bem-estar dos animais Empreendimento Rural

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