Curso Técnico em Zootecnia - Módulo I - Empreendimento Rural

= ―――――――――――――― x 100 nº de aves do lote nº de aves descartadas

TAXA DE DESCARTE (%)

2.7 Piscicultura

Para obter maior crescimento, cada vez mais precisamos estar atentos aos números da produção. Na piscicultura isso não é diferente. Veremos alguns dos índices produtivos a serem observados:

a) Densidade de estocagem

A densidade de estocagem é a quantidade de peixes por tanque (m³). Quanto menor a quantidade de peixes por m³, maiores serão o peso final e o ganho de peso, porém isso reduz a produtividade por área.

Comentários do autor Tenha em mente que a densidade muda dependendo da espécie a ser explorada, como também o tipo de sistema de criação e a fase de crescimento do peixe.

b) Qualidade da água

A limnologia é, segundo Forel (1982), a ciência que estuda a vida dos ambientes de águas doces, tais como rios, riachos, córregos, lagoas, lagos, açudes, brejos, fontes, nascentes etc. que não sejam influenciados diretamente pelo mar. Na piscicultura, usamos a limnologia para estudar os parâmetros físicos (temperatura, cor, condutividade elétrica) e químicos (pH, oxigênio dissolvido, DBO – demanda bio química de oxigênio, DQO – demanda química de oxigênio, entre outros) da água, para conseguir controlar ou corrigir sua qualidade, a ponto de atender às necessidades do peixe e obter alta produtividade.

c) Conversão alimentar (CA)

É o índice zootécnico que mede o desempenho e a eficiência do aproveitamento da ração pelos peixes. É calculado com a fórmula:

Processo de criação, manejo e bem-estar dos animais Empreendimento Rural

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